不锈钢炒锅的优点：不锈钢锅外观美观，结构精美，具有强的耐腐蚀、防锈、易加工和不易变形等特色，是厨具市场上的主要产品。不锈钢锅运用的材料是耐热的不锈钢，锅体自身较轻，但导热性能好，热效率高，锅体选用一体成型的制造方法，没有铆钉衔接的痕迹，更加坚固，能够运用大火烹饪。不锈钢锅实用、防锈、不粘，这些特色也

汤锅的优点包含：烹饪时间短，可以很好地保存食材的原汁原味，口感愈加鲜美。无烟厨房，不会对家人的健康形成危害。易清洗，只需要用水冲洗即可除油渍和残留物。耐热，可以习惯多种烹饪方式，不易损坏。不会发生有害物质，对身体健康愈加友好。汤锅的缺点包含：笨重，不太合适现代家庭的快节奏生活。需要经常清洗和保养，否

材质挑选：不锈钢锅具有较好的防腐性，并且卫生、轻便，可是不锈钢锅不能用强碱性或强氧化性的化学药剂，也不能放在火上烧及烹煮。规格挑选：市场上不锈钢锅的规格许多，有0.25kg、0.3kg、0.4kg、0.5kg、0.6kg、0.7kg、1kg、1.2kg、1.3kg、1.5kg、2.1kg等，可根据不同的需求进行挑选。锅底挑选：挑选不锈钢锅时

看容量：在挑选汤锅的时分首要可以看看汤锅的容量，如果家里面人口比较多，在挑选汤锅的时分就要挑选容量大的，一般4L左右的汤锅就可以满意一家人的需求了。如果你家在煲汤的时分喜欢骨头汤或者是整只鸡做汤，在挑选汤锅的时分要挑选深一些的汤锅，在5.5L以上的。看用什么炉灶：在挑选汤锅的时分咱们要看看这个汤锅